Superscraper

Pastasalade met pesto en mozzarella

Fusilli met pesto, cherrytomaatjes, mozzarella en rucola. Lekker voor de lunch of mee naar het werk.

  • 20 minuten
  • 4 personen
  • 7 ingrediënten

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 300 g fusilli
  • 1 potje groene pesto
  • 250 g cherrytomaten
  • 2 bollen mozzarella
  • 75 g rucola
  • 2 el pijnboompitten optioneel

Heb je meestal in huis

  • zout en peper

Bereiding

  1. Kook de pasta beetgaar, spoel af met koud water en laat goed uitlekken.
  2. Rooster eventueel de pijnboompitten kort in een droge pan.
  3. Halveer de tomaatjes en scheur de mozzarella in stukjes.
  4. Schep de pasta om met de pesto, de tomaatjes en de mozzarella.
  5. Schep vlak voor het serveren de rucola en de pijnboompitten erdoor en breng op smaak.

Welke producten per winkel?

Zo rekenen we: per ingrediënt het product dat het best past, in hele verpakkingen. “Geschat” betekent dat we de hoeveelheid hebben moeten omrekenen.