Risotto met paddenstoelen
Romige risotto met gebakken champignons en Parmezaanse kaas. Blijven roeren is het enige geheim.
Ingrediënten
voor 4 personen- 300 g risottorijst
- 400 g kastanjechampignons
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 bouillonblokjes (groente)
- 50 g roomboter
- 75 g Parmezaanse kaas
- 1 bosje peterselie optioneel
Heb je meestal in huis
- 1 liter water
- 2 el olijfolie
- zout en peper
Bereiding
- Los de bouillonblokjes op in een liter heet water en houd de bouillon warm.
- Snijd de champignons in plakken en bak ze in de olijfolie goudbruin. Haal ze uit de pan.
- Snipper ui en knoflook en fruit ze zacht in de helft van de boter. Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glazig zijn.
- Voeg een soeplepel bouillon toe en roer tot hij is opgenomen. Herhaal tot de rijst na 18 tot 20 minuten gaar maar nog een beetje stevig is.
- Roer de champignons, de rest van de boter en de geraspte kaas erdoor. Breng op smaak en bestrooi met peterselie.
Welke producten per winkel?
Zo rekenen we: per ingrediënt het product dat het best past, in hele verpakkingen. “Geschat” betekent dat we de hoeveelheid hebben moeten omrekenen.
Jumbo € 13,99
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | Lassie Risotto Rijst 400 g | 1 × € 2,39 = € 2,39 |
| 400 g kastanjechampignons | Jumbo Kastanjechampignons 250 g 250 GRAM voor 1,29 | 2 × € 1,29 = € 2,58 |
| 1 ui | Jumbo Zoete Uien 3 Stuks 300 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,79 = € 1,79 |
| 2 teentjes knoflook | Jumbo Knoflook 100 g | 1 × € 1,39 = € 1,39 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Jumbo Vis bouillonblokjes 3 x 8 stuks 3 x 8 Stuks | 1 × € 1,56 = € 1,56 |
| 1 liter water telt niet mee | PB Gedemineraliseerd Water 1 L 1 L | 1 × € 0,85 = € 0,85 |
| 50 g roomboter | Roomboter Gezouten 250 g 250 g | 1 × € 1,29 = € 1,29 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Jumbo Flakes Parmigiano Reggiano 80 g 80 g | 1 × € 2,99 = € 2,99 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | Jumbo Peterselie 50 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,29 = € 1,29 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | Jumbo Olijfolie Classico 500 ml 500 ml | 1 × € 4,99 = € 4,99 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |
Hoogvliet € 15,99
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | G'woon Risotto rijst 400 gram | 1 × € 1,52 = € 1,52 |
| 400 g kastanjechampignons | Hoogvliet Kastanjechampignons 250 gram | 2 × € 1,69 = € 3,38 |
| 1 ui | Hoogvliet Uien 1 kilo (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,25 = € 1,25 |
| 2 teentjes knoflook | Inproba Gehakte Knoflook 200 gram | 1 × € 1,85 = € 1,85 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | G'woon Bouillonblokjes groente 12 stuks | 1 × € 0,49 = € 0,49 |
| 1 liter water telt niet mee | Loda Gedemineraliseerd water 1 liter | 1 × € 0,74 = € 0,74 |
| 50 g roomboter | G'woon Roomboter carrees 280 gram | 1 × € 1,69 = € 1,69 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Melkan Parmigiano reggiano dop 200 gram | 1 × € 5,81 = € 5,81 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | Verse platte peterselie 15 gram (geschat: omgerekend) | 2 × € 1,15 = € 2,30 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | G'woon Olijfolie traditioneel 250 milliliter | 1 × € 3,79 = € 3,79 |
| zout en peper telt niet mee | Hoogvliet Zout en peper mix 150 gram | 1 × € 2,49 = € 2,49 |
Lidl € 16,63
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | Risotto rijst arbori 500 g | 1 × € 1,94 = € 1,94 |
| 400 g kastanjechampignons | Kastanjechampignons 250 g | 2 × € 1,79 = € 3,58 |
| 1 ui | Rode uien 750 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,89 = € 0,89 |
| 2 teentjes knoflook | Knoflook 200 g | 1 × € 1,69 = € 1,69 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Bouillonblokjes 120 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,59 = € 0,59 |
| 1 liter water telt niet mee | Water (geschat: onbekende grootte) | 1 × € 1,29 = € 1,29 |
| 50 g roomboter | Roomboter gezouten 250 g | 1 × € 2,15 = € 2,15 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Parmigiano Reggiano (geschat: onbekende grootte) | 1 × € 5,79 = € 5,79 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | Peterselie krul (geschat: onbekende grootte) | 1 × € 0,99 = € 0,99 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | Olijfolie 500 ml | 1 × € 5,89 = € 5,89 |
| zout en peper telt niet mee | Zout-peper molen set-0489756 | 1 × € 7,99 = € 7,99 |
AH € 16,79
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | AH Risotto rijst 500 g | 1 × € 2,59 = € 2,59 |
| 400 g kastanjechampignons | AH Kastanjechampignons 400 g | 1 × € 2,49 = € 2,49 |
| 1 ui | AH Rode uien 3 stuks | 1 × € 1,09 = € 1,09 |
| 2 teentjes knoflook | AH Knoflook 250 g | 1 × € 2,35 = € 2,35 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Maggi Bouillonblokjes groente 81.6 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,59 = € 1,59 |
| 1 liter water telt niet mee | AH Gedemineraliseerd water 1 l | 1 × € 0,85 = € 0,85 |
| 50 g roomboter | AH Roomboter gezouten 250 g | 1 × € 3,39 = € 3,39 |
| 75 g Parmezaanse kaas | AH Parmigiano reggiano 90 g | 1 × € 3,29 = € 3,29 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | AH Peterselie 30 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,19 = € 1,19 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | AH Olijfolie traditioneel 250 ml | 1 × € 2,51 = € 2,51 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |
PLUS € 21,95
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | Lassie Risotto rijst Per 400 g | 1 × € 2,29 = € 2,29 |
| 400 g kastanjechampignons | PLUS Kastanjechampignons gesneden Per 150 g | 3 × € 2,39 = € 7,17 |
| 1 ui | PLUS Rode uien Per 1000 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,89 = € 1,89 |
| 2 teentjes knoflook | PLUS Knoflook Per 250 g | 1 × € 2,09 = € 2,09 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | PLUS Bouillonblokjes Kip Per 12 st | 1 × € 0,59 = € 0,59 |
| 1 liter water telt niet mee | Loda Gedemineraliseerd Water Per 1000 ml | 1 × € 0,75 = € 0,75 |
| 50 g roomboter | PLUS Roomboter gezouten Per 250 g | 1 × € 2,99 = € 2,99 |
| 75 g Parmezaanse kaas | PLUS Parmigiano reggiano 30+ Per 170 gram | 1 × € 4,93 = € 4,93 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | PLUS Peterselie Per 14 g (geschat: omgerekend) | 3 × € 1,09 = € 3,27 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | PLUS Olijfolie mild Per 250 ml | 1 × € 3,99 = € 3,99 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |
ALDI 1 ontbreekt € 10,58
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | niet gevonden | |
| 400 g kastanjechampignons | Kastanjechampignons 250 g | 2 × € 1,79 = € 3,58 |
| 1 ui | Uien 2 kg -11% (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,49 = € 1,49 |
| 2 teentjes knoflook | Knoflook 2 stuks (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,99 = € 0,99 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Bouillonblokjes groente 120 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,54 = € 0,54 |
| 1 liter water telt niet mee | niet gevonden | |
| 50 g roomboter | Roomboter 250 g | 1 × € 1,09 = € 1,09 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Parmigiano Reggiano 125 g | 1 × € 2,89 = € 2,89 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | Platte peterselie Per bos | 1 × € 1,69 = € 1,69 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | Olijfolie 250 ml | 1 × € 3,25 = € 3,25 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |
Picnic 1 ontbreekt € 12,70
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | niet gevonden | |
| 400 g kastanjechampignons | Kastanjechampignons 400 gram | 1 × € 2,49 = € 2,49 |
| 1 ui | Rode uien 3 stuks | 1 × € 1,09 = € 1,09 |
| 2 teentjes knoflook | Knoflook 100 gram | 1 × € 1,39 = € 1,39 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Maggi bouillonblokjes 64 blokjes (geschat: onbekende grootte) | 1 × € 3,19 = € 3,19 |
| 1 liter water telt niet mee | Picnic water koolzuurvrij 1.5 liter | 1 × € 0,79 = € 0,79 |
| 50 g roomboter | Picnic gezouten roomboter 250 gram | 1 × € 1,45 = € 1,45 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Parmigiano reggiano 32+ flakes 80 gram | 1 × € 3,09 = € 3,09 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | Platte peterselie 15 gram (geschat: omgerekend) | 2 × € 1,29 = € 2,58 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | Picnic olijfolie mild 500 ml | 1 × € 4,79 = € 4,79 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |
DekaMarkt 1 ontbreekt € 12,83
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | G'woon Risotto rijst 400 g | 1 × € 1,55 = € 1,55 |
| 400 g kastanjechampignons | niet gevonden | |
| 1 ui | Uien los 1 kg (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,29 = € 1,29 |
| 2 teentjes knoflook | Ducros Knoflook 52 g | 1 × € 2,99 = € 2,99 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | G'woon Bouillonblokjes rund 120 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,42 = € 0,42 |
| 1 liter water telt niet mee | Gedemineraliseerd water 1 liter | 1 × € 0,84 = € 0,84 |
| 50 g roomboter | G'woon Carrees roomboter 280 g | 1 × € 1,59 = € 1,59 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Parmigiano reggiano stuk 150 g | 1 × € 4,99 = € 4,99 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | G'woon Peterselie 14 g (geschat: omgerekend) | 3 × € 0,75 = € 2,25 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | Olijfolie classico 250 ml | 1 × € 4,05 = € 4,05 |
| zout en peper telt niet mee | Jozo Zout en peper mix 100 g | 1 × € 2,09 = € 2,09 |
SPAR 1 ontbreekt € 14,75
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | Lassie risotto rijst 400 Gram | 1 × € 2,69 = € 2,69 |
| 400 g kastanjechampignons | niet gevonden | |
| 1 ui | uien 130 gram (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,14 = € 0,14 |
| 2 teentjes knoflook | knoflook 100 Gram | 1 × € 1,55 = € 1,55 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Maggi bouillonblokjes 128 Gram (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,89 = € 1,89 |
| 1 liter water telt niet mee | g'woon water koolzuurvrij 1.5 Liter | 1 × € 0,49 = € 0,49 |
| 50 g roomboter | g'woon g'woon Kano Roomboter 275 Gram | 1 × € 2,09 = € 2,09 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Melkan parmigiano reggiano stuk 200 Gram | 1 × € 6,39 = € 6,39 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | peterselie 30 Gram (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,99 = € 0,99 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | g'woon olijfolie traditioneel 250 Milliliter | 1 × € 3,79 = € 3,79 |
| zout en peper telt niet mee | Baktat Pepers In Zout Jalapeno's 320 Gram | 1 × € 2,95 = € 2,95 |
Dirk 1 ontbreekt € 15,58
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | 1 de Beste Risotto rijst 400 g | 1 × € 1,55 = € 1,55 |
| 400 g kastanjechampignons | niet gevonden | |
| 1 ui | 1 de Beste Uien 1 kg (geschat: omgerekend) | 1 × € 0,89 = € 0,89 |
| 2 teentjes knoflook | Knoflook baaltje 500 g | 1 × € 2,99 = € 2,99 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | Maggi Bouillonblokjes 256 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 3,05 = € 3,05 |
| 1 liter water telt niet mee | Gedemineraliseerd water 1 liter | 1 × € 0,68 = € 0,68 |
| 50 g roomboter | 1 de Beste Roomboter kletsmajoors 185 g | 1 × € 2,15 = € 2,15 |
| 75 g Parmezaanse kaas | Parmigiano reggiano stuk 150 g | 1 × € 4,95 = € 4,95 |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | Platte peterselie 85 g (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,99 = € 1,99 |
| 2 el olijfolie telt niet mee | 1 de Beste Olijfolie classico 500 ml | 1 × € 4,95 = € 4,95 |
| zout en peper telt niet mee | Jozo Zout en peper mix 100 g | 1 × € 2,09 = € 2,09 |
Poiesz 5 ontbreekt € 3,08
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | niet gevonden | |
| 400 g kastanjechampignons | niet gevonden | |
| 1 ui | Uien 1000 Gram (geschat: omgerekend) | 1 × € 1,09 = € 1,09 |
| 2 teentjes knoflook | Inproba gehakte knoflook 200 Gram | 1 × € 1,99 = € 1,99 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | niet gevonden | |
| 1 liter water telt niet mee | niet gevonden | |
| 50 g roomboter | niet gevonden | |
| 75 g Parmezaanse kaas | niet gevonden | |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | niet gevonden | |
| 2 el olijfolie telt niet mee | g'woon Olijfolie Traditioneel 250 Milliliter | 1 × € 3,69 = € 3,69 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |
Vomar 5 ontbreekt € 3,47
| Ingrediënt | Product | Kosten |
|---|---|---|
| 300 g risottorijst | niet gevonden | |
| 400 g kastanjechampignons | niet gevonden | |
| 1 ui | Uien los. (geschat: onbekende grootte) | 1 × € 0,98 = € 0,98 |
| 2 teentjes knoflook | Solo knoflook 250 gram 250 GR | 1 × € 2,49 = € 2,49 |
| 2 bouillonblokjes (groente) | niet gevonden | |
| 1 liter water telt niet mee | Evian water kzv 1,5l. 1,5L | 1 × € 1,35 = € 1,35 |
| 50 g roomboter | niet gevonden | |
| 75 g Parmezaanse kaas | niet gevonden | |
| 1 bosje peterselie telt niet mee | niet gevonden | |
| 2 el olijfolie telt niet mee | G'woon olijfolie mild 500ml. 500ML | 1 × € 4,79 = € 4,79 |
| zout en peper telt niet mee | niet gevonden |