Superscraper

Vispakketjes met kabeljauw en groente

Kabeljauw met prei, wortel en tomaat, gegaard in een pakketje van bakpapier. Sappig en nauwelijks afwas.

  • 30 minuten
  • 4 personen
  • 8 ingrediënten

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 4 kabeljauwfilets
  • 1 prei
  • 2 winterpenen
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 citroen
  • 300 g zilvervliesrijst

Heb je meestal in huis

  • 2 el olijfolie
  • zout en peper

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en kook de rijst volgens de verpakking.
  2. Snijd de prei in dunne ringen en de winterpeen met een dunschiller in linten. Halveer de tomaatjes.
  3. Leg vier grote vellen bakpapier klaar. Verdeel de groente over het midden en leg er een visfilet op. Bestrooi met zout, peper en een scheutje olie en leg er een schijfje citroen op.
  4. Vouw het papier dicht tot een pakketje en draai de uiteinden als een snoepje.
  5. Bak de pakketjes 15 minuten. Zet ze dicht op tafel en serveer met de rijst.

Welke producten per winkel?

Zo rekenen we: per ingrediënt het product dat het best past, in hele verpakkingen. “Geschat” betekent dat we de hoeveelheid hebben moeten omrekenen.