Superscraper

Hutspot met gehaktballen

Wortel, ui en aardappel samen gekookt en grof gestampt, met zelfgedraaide gehaktballen in een laagje jus.

  • 50 minuten
  • 4 personen
  • 10 ingrediënten

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 750 g winterpeen
  • 3 uien
  • 500 g half-om-half gehakt
  • 1 ei
  • 3 el paneermeel
  • 40 g roomboter
  • 100 ml halfvolle melk

Heb je meestal in huis

  • snufje nootmuskaat
  • zout en peper

Bereiding

  1. Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, zout, peper en een snufje nootmuskaat. Draai er acht ballen van.
  2. Bak de gehaktballen rondom bruin in een deel van de boter. Voeg een scheut water toe, doe de deksel op de pan en laat ze 20 minuten zachtjes garen.
  3. Schil de aardappelen en de winterpeen en snijd ze in stukken. Snijd de uien in parten.
  4. Kook aardappel, peen en ui samen in 20 minuten gaar in water met zout. Giet af en stamp grof, met de rest van de boter en een scheut warme melk.
  5. Serveer de hutspot met de gehaktballen en de jus uit de pan.

Welke producten per winkel?

Zo rekenen we: per ingrediënt het product dat het best past, in hele verpakkingen. “Geschat” betekent dat we de hoeveelheid hebben moeten omrekenen.