Superscraper

Kip tikka masala

Kip in een romige, licht pittige tomatensaus met Indiase kruiden. Met basmatirijst en naanbrood.

  • 40 minuten
  • 4 personen
  • 12 ingrediënten

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 300 g basmatirijst
  • 600 g kipdijfilet
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stuk gember
  • 1 potje tikka masala kruidenpasta
  • 1 blik (400 g) tomatenblokjes
  • 200 ml kookroom
  • 2 naanbroden optioneel
  • verse koriander optioneel

Heb je meestal in huis

  • 1 el zonnebloemolie
  • zout

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de verpakking.
  2. Snipper ui en knoflook en rasp de gember. Snijd de kip in stukken.
  3. Fruit ui, knoflook en gember 5 minuten in de olie. Voeg 3 eetlepels kruidenpasta toe en bak een minuut mee.
  4. Bak de kip rondom mee, voeg de tomatenblokjes toe en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Roer de kookroom erdoor, verwarm nog even en breng op smaak met zout. Serveer met rijst, naan en koriander.

Welke producten per winkel?

Zo rekenen we: per ingrediënt het product dat het best past, in hele verpakkingen. “Geschat” betekent dat we de hoeveelheid hebben moeten omrekenen.