Recepten
Kies een recept, zie wat het kost bij elke supermarkt en zet alle ingrediënten in één keer op je boodschappenlijst.
Appelcrumble
Warme appel met kaneel onder een knapperig kruimellaagje. Lekker met vanille-ijs of slagroom.
vanaf € 9,17 bij Jumbo zoetvegetarischovenschoteltoetjeBriam (Griekse ovengroenten)
Zomergroenten met aardappel, langzaam gegaard in de oven met tomaat, knoflook en veel olijfolie. Eenvoudig, en vanzelf vegan. Lekker met feta en brood erbij.
vanaf € 8,82 bij Jumbo grieksvegetarischveganovenschotelBroccolisoep met kaas
Romige groene soep van broccoli en aardappel, met geraspte kaas erdoor gesmolten.
vanaf € 8,02 bij Hoogvliet soepvegetarischsnelBurrito bowl
Rijst met zwarte bonen, mais, avocado, tomaat en zure room in een kom. Kleurrijk, vullend en zonder vlees.
vanaf € 12,15 bij Lidl mexicaansvegetarischsnelCouscous met geroosterde groenten en kikkererwten
Couscous met uit de oven geroosterde courgette, paprika, rode ui en kikkererwten, op smaak met citroen en munt.
vanaf € 8,99 bij PLUS midden-oostenvegetarischveganDal van rode linzen
Romige linzenstoof met kokosmelk, kurkuma en spinazie. Goedkoop, voedzaam en helemaal plantaardig.
vanaf € 13,11 bij PLUS aziatischindiaasvegetarischveganFalafelwraps met hummus
Warme falafel met hummus, komkommer, tomaat en rode ui in een wrap. Snel, plantaardig en vol smaak.
vanaf € 9,88 bij Dirk midden-oostenvegetarischvegansnelFrittata met groente en kaas
Een dikke Italiaanse omelet met aardappel, paprika, ui en kaas, afgebakken onder de grill.
vanaf € 8,50 bij Dirk vegetarischlunchsnelGnocchi-ovenschotel met tomaat en mozzarella
Gnocchi in een snelle tomatensaus met spinazie, onder een laag gesmolten mozzarella. Weinig werk, veel smaak.
vanaf € 9,55 bij ALDI italiaansvegetarischovenschotelGriekse boerensalade (horiatiki)
De salade zoals je hem in elke Griekse taverna krijgt: grote stukken tomaat, komkommer, paprika en rode ui, met olijven en een blok feta erop. Zonder sla.
vanaf € 7,50 bij Lidl grieksvegetarischsaladesnelMinestrone
Stevige groentesoep met tomaat, witte bonen en kleine pasta. Een maaltijd in een kom.
vanaf € 8,67 bij Lidl italiaanssoepvegetarischNoedels met tofu en roerbakgroente
Knapperig gebakken tofu met spitskool, paprika, taugé en noedels in een saus van soja en gember. Binnen een half uur op tafel.
vanaf € 13,78 bij PLUS aziatischvegetarischvegannoedelssnelOvernight oats met fruit
Havermout die een nacht in de koelkast staat te wellen met yoghurt en melk. 's Ochtends alleen nog fruit erop.
vanaf € 6,40 bij ALDI ontbijtvegetarischsnelPannenkoeken
Dunne Hollandse pannenkoeken, lekker met stroop, poedersuiker of appel en kaneel. Het beslag is in vijf minuten klaar.
vanaf € 5,18 bij Lidl hollandsvegetarischzoetPastasalade met pesto en mozzarella
Fusilli met pesto, cherrytomaatjes, mozzarella en rucola. Lekker voor de lunch of mee naar het werk.
vanaf € 5,95 bij ALDI saladevegetarischlunchsnelPizza margherita
Met kant-en-klaar pizzadeeg in een half uur op tafel: tomatensaus, mozzarella en verse basilicum.
vanaf € 4,76 bij AH italiaansvegetarischsnelPompoensoep met kokos
Romige pompoensoep met kokosmelk, gember en een vleugje kerrie. Feloranje en vol herfst.
vanaf € 9,98 bij Lidl soepvegetarischveganherfstQuesadilla's met kaas en bonen
Krokante tortilla's gevuld met gesmolten kaas, bonen en paprika. Een snelle lunch of avondmaal.
vanaf € 9,56 bij Lidl mexicaansvegetarischsnelQuiche met spinazie en feta
Bladerdeeg gevuld met spinazie, feta en een romig eimengsel. Warm of koud lekker.
vanaf € 8,53 bij Lidl vegetarischlunchovenschotelRisotto met paddenstoelen
Romige risotto met gebakken champignons en Parmezaanse kaas. Blijven roeren is het enige geheim.
vanaf € 13,99 bij Jumbo italiaansvegetarischrijstShakshuka
Eieren gepocheerd in een pittige saus van tomaat en paprika, met feta en brood om te dippen.
vanaf € 9,93 bij Lidl midden-oostenvegetarischsnelSpanakopita
Krokante taart van filodeeg, gevuld met spinazie, feta, lente-ui en dille. Lekker warm als hoofdgerecht en koud als lunch of picknick.
vanaf € 18,66 bij Lidl grieksvegetarischovenschotelTurkse linzensoep (mercimek)
Fluweelzachte soep van rode linzen, wortel en ui, met citroen en een snufje chili. Goedkoop en voedzaam.
vanaf € 7,43 bij Lidl midden-oostensoepvegetarischveganWentelteefjes
Oud brood gedrenkt in ei en melk met kaneel, goudbruin gebakken in boter. Ideaal voor het brood van gisteren.
vanaf € 4,56 bij Lidl ontbijtzoetvegetarischhollandsMet een gratis account kun je ook je eigen recepten bewaren en doorrekenen.